生普放久了会变成熟普？还能再chun一点吗？

关于普洱生茶与熟茶，有一个经典段子：

茶小白：“生茶放久了会变成熟茶吗？”

老茶客反问：“鸡蛋放久了会变成水煮蛋吗？”

这问题的初级程度，大概等同于世界杯期间，老婆问老公“姚明什么时候上场？”

刚接触普洱，“生茶”、熟茶”、“渥堆发酵”等名词，让人晕头转向，稍有不慎，分分钟遭受暴击。

在回答普洱生茶放久了是否会变成熟茶前，先来看看什么是生茶和熟茶。

普洱生茶

鲜叶采摘进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后，得到晒青毛茶，再将毛茶高温蒸软放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经烘干或自然晾干就得到了普洱生茶。

普洱熟茶

熟茶制作工艺基本和生茶相似，唯一区别在于，熟茶得到晒青毛茶后，多一道人工渥堆发酵工序，这是熟茶特有的制作工艺。换句话说，只要记住了生茶的制作工序，熟茶也就迎刃而解了。

生普与熟普的四大区别

干茶

生普干茶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显。熟普干茶为黑色或红褐色，有浓浓的渥堆味，一般人不太能接受。

但有一定年份的生普，因后期自然发酵，饼面色泽也可能趋近熟茶，所以如果单单只靠外观来判断，对于刚入门的人或许有些难度。

汤色

通常形容生普汤色，会用到黄绿、浅黄、深黄明亮等词；而熟普则是红亮、红浓、红浓明亮。有一定年份的生普虽然汤色会趋近熟普，但最多只能到达橙黄或橙红色，所以如果看到红酒一般的汤色，那这多半是熟普。

口感

生普清香猛烈、有苦涩味；熟普醇厚绵滑、有明显回甘。刚入门的人可先从熟普喝起，因为熟普经渥堆发酵后，口感更温和，品质特点更明显，容易被识别和接受。新制的生普，若不经存放就立即饮用，很可能会影响对普洱的认知。

叶底 

二者很易分辨，生普叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，触感较柔韧、有弹性。熟普，渥堆发酵程度轻的叶底为红棕色，重的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。

咳咳，掌握以上知识后，是时候来回答开头的问题了。

生普放久了会变成老茶、陈茶，但永远不会变成熟普。二者的本质区别在于熟普多了人工渥堆发酵过程，虽然生普在存放中，其汤色和口感会有部分趋近熟普，但这属于自然发酵，放得再久，也不会变成熟普。